Aş-ı Bulgur (Bulgur Çorbası)

Malzemeler (4-6 kişilik): 200 gr. İnce bulgur, 200 gr. Yeşil mercimek, 2 yemek kaşığı kızartılmış soğan, 1 adet patates, nane kurusu, zerdeçal, tuz ve karabiber.

Yemeğin Tarifi

Bulgur ve yeşil mercimeği 2 litre suda pişirelim,gerektiği kadar tuz, zerdeçal, karabiber ve kızartılmış soğanı pişirdiğimiz bulgur ve mercimeğe ilave edelim, küçük kuşbaşı büyüklüğünde doğradığımız patatesi ilave edelim, piştikten sonra hafif kızartılmış kuru  naneyi üzerine koyup yanında limonla servis yapalım. Afiyet olsun.