Abguşt
Abguşt Malzemeler: 2 çay bardağı nohut, yarım kg. Kuzu incik veya gerdan, 100 gr. kuyruk yağı, 1 adet orta boy soğan, 3 adet orta boy patates, 3 adet orta boy domates, 1 reçel kaşığı zerdeçal, tuz, karabiber, 2 adet kuru limon (yoksa yeteri kadar limon suyu). Yemeğin Tarifi Etimizi büyük parçalar şeklinde doğrayıp hafif ateşte…
Cuce Kebap (Tavuk Şiş)
Cuce Kebap (Tavuk Şiş) Malzemeler: 2 adet orta boy piliç, 1 çay bardağı limon suyu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı İnce doğranmış dolma biber, 1 çay kaşığı safran, 1 çay bardağı İnce doğranmış soğan, Tuz, karabiber. Yemeğin Tarifi Tavuğun derisini ayırıp, etini kebap yapmaya uygun şeklinde doğrayalım. Hazırladığımız eti uygun bir tencereye koyalım,…
Kebab-e Berg
Kebab-e Berg Malzemeler: Yarım kg. kemiksiz kuzu ya da dana filesi, 1 çay bardağı soğan özü, Tuz, karabiber Yemeğin Tarifi Keba-e Berg yapmak için en iyisi kuzu ya da dana filesi kullanmaktır. Etleri dilediğimiz boyda doğradıktan sonra 1 santimetre kalınlıkta dilimleyelim. Soğan özü, tuz ve biberi ekleyelim. Dilerseniz bir az da zeytinyağı ekleyiniz. Bir kaç…
KIŞM ADASI
Kışm Adası Hürmüz Boğazının kuzeybatısında yer alan Kışm Adası İran’ın en büyük adasıdır. Boyu yüz on beş kilometre ve eni on ila otuz beş kilometre arasında değişen Adanın kuzey doğusunda yer alan Kışm şehri’nin yüzölçümü 3 km.kare, deniz seviyesinden yüksekliği ise on metredir.