LUBYA POLO
LUBYA POLO I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KÖFTE TEBRİZİ
KÖFTE TEBRİZİ I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
BAGALİPOLO BA MAHİÇE
Bakali Pilav ba Mahiçe (Kuzu İncikle Baklalı Pilav) Malzemeler: Kuzu incik: 3 adet, Pirinç (İran pirinci veya basmati pirinç): 3 su bardağı, Taze doğranmış dereotu: 3 su bardağı, Taze iç bakla 2 su bardağı, Doğranmış soğan: 2 adet, Rendelenmiş sarımsak: 3 diş, Defneyaprağı: 3 adet, Kırmızı toz biber: 1 çay kaşığı, Karabiber: yarım çay kaşığı,…
TEHÇİN
TEHÇİN (Tavuklu Kazandibi)TEHÇİN Tehçin, önemli misafirliklerde ve partilerde yapılan en görkemli İran yemeklerinden biridir. Bu tarifte yer alan malzeme miktarı ile 4 kişilik tehçin yemeği hazırlayabilirsiniz. Daha az veya daha fazla kişiye yemek hazırlamak isterseniz, malzemeleri uygun oranda artırmanız yeterlidir. Malzemeler: 3 bardak pirinç, 2 adet tavukgöğsü, 2 yumurta sarısı, 1 fincan gülsuyu, 1 orta…
KEBAB KUBİDE
KEBAB-E KUBİDE (kıyma kebap) Malzemeler: 1 kg. dana kol ve yağlı kuzu gerdan eti karışımı, 4-5 adet rendelenmiş soğan, Tuz, karabiber. Yemeğin Tarifi Önce etleri kıyalım. Rendelediğimiz soğanın suyunu süzgeçten geçirerek alalım. Soğanla birlikte, tuz ve karabiberi kıymamıza ilave edip iyice ovalım. 1 saat beklettikten sonra tekrar biraz daha ovalım. Elimizi soğanın suyuna batırarak hazırladığımız…
LUT OVASI (DEŞT-I LUT )
LUT OVASI (DEŞT-I LUT) İran’ın ilk doğal eseridir. Lut ovası bölgesinde beş bin yılı aşkın medeniyet tarihi ve bu yaklaşık üç bin tarihi eserinin keşfi kendi türünde eşsizdir. Bu keşifler arasında bulunan beş bin yıllık Şehdad bayrağı dünyanın en eski bayrağıdır.
GÜLİSTAN SARAY MÜZESİ
GÜLİSTAN SARAY MÜZESİ Gülistan Sarayı, ülkenin birçok sorununun kaderinin belirlendiği en önemli İran saraylarından biridir. Bu saray yaklaşık 440 yaşında. Gülistan Sarayı’nın tarihi dönemlerinden hangisinde İran’a ait olduğunu söylemek istiyorsak, Zendiler ve Kacarlar zamanlarına bakmalıyız. Gülistan Sarayı’nın UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde olduğunu da belirtmek gerekir. Sarayın güzel mimarisi, ziyaretçilerin onu izlemekten ve keşfetmekten zevk almasının…
GUMBED-İ QABUS, KULESİ-GÜLİSTAN
GUMBED-İ QABUS, KULESİ-GÜLİSTAN Hicri 4. Yüzyılda Gabûs Ibn. Voşmgir zamanında Razi tarzı mimarisi ile krallığın başkenti olan Hirkani şehrinde inşa edilmiş dünyanın en yüksek tuğlalı kulesidir.
ŞEYH SAFİYEDDİN ARDABİLİ’NİN TÜRBESİ-ARDABİL
ŞEYH SAFİYEDDİN ARDABİLİ’NİN TÜRBESİ-ARDABİL Safevi krallarının atası olan ünlü mutasavvıf Şeyh Safiyüddin Erdebili’nin mezarı H. 735 yılında oğlu Sadr al-Din Musa tarafından Safevi döneminin büyük ustalarının eliyle inşa edilmiştir. Bu koleksiyonun benzersiz özelliklerinden biri, çeşitli sanat dallarından onlarca orijinal eser içermesidir.
BİSTUN YAZITI-KERMANŞAH
BİSTUN YAZITI-KERMANŞAH Dünyanın en büyük yazıtlı taşı, Bistun dağının eteklerinde, Kermanşah’a 30 km uzaklıktaki Hersin şehrinde bulunan Ahameniş dönemine (MÖ 520) ait eserlerden biridir. Bistun kitabesi, dünya tarihinin en önemli ve ünlü belgelerinden biri ve Gumate Magi’ye karşı Büyük Darius’un kazandığı zafer ve isyancıların hapse atılmasını anlatan en önemli tarihi metnidir.