SALAD OLVİYE
SALAD OLVİYE I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KUKU SEBZİ
KUKU SEBZİ I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KOTLET
KOTLET I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Aş-ı Rişte (Erişte Çorbası)
Aş-ı Rişte (Erişte Çorbası)AŞ REŞTE Malzemeler: 740 gr. Erişte, çeşitli sebzeler (pırasa, maydanoz, ıspanak, kişniş), birer çay bardağı nohut, barbunya, yeşil mercimek, 4-5er çorba kaşığı kızartılmış soğan ve kuru nane, 4-5 bardak kurut (çökelek), Tuz, karabiber. Yemeğin Tarifi Soğanımızı bir tavada yumuşayana kadar kızartalım. Bir gün önceden ıslattığımız bakliyatı gerektiği kadar tuz ve karabiberle ona…
LUBYA POLO
LUBYA POLO I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
KÖFTE TEBRİZİ
KÖFTE TEBRİZİ I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
BAGALİPOLO BA MAHİÇE
Bakali Pilav ba Mahiçe (Kuzu İncikle Baklalı Pilav) Malzemeler: Kuzu incik: 3 adet, Pirinç (İran pirinci veya basmati pirinç): 3 su bardağı, Taze doğranmış dereotu: 3 su bardağı, Taze iç bakla 2 su bardağı, Doğranmış soğan: 2 adet, Rendelenmiş sarımsak: 3 diş, Defneyaprağı: 3 adet, Kırmızı toz biber: 1 çay kaşığı, Karabiber: yarım çay kaşığı,…
TEHÇİN
TEHÇİN (Tavuklu Kazandibi)TEHÇİN Tehçin, önemli misafirliklerde ve partilerde yapılan en görkemli İran yemeklerinden biridir. Bu tarifte yer alan malzeme miktarı ile 4 kişilik tehçin yemeği hazırlayabilirsiniz. Daha az veya daha fazla kişiye yemek hazırlamak isterseniz, malzemeleri uygun oranda artırmanız yeterlidir. Malzemeler: 3 bardak pirinç, 2 adet tavukgöğsü, 2 yumurta sarısı, 1 fincan gülsuyu, 1 orta…
KEBAB KUBİDE
KEBAB-E KUBİDE (kıyma kebap) Malzemeler: 1 kg. dana kol ve yağlı kuzu gerdan eti karışımı, 4-5 adet rendelenmiş soğan, Tuz, karabiber. Yemeğin Tarifi Önce etleri kıyalım. Rendelediğimiz soğanın suyunu süzgeçten geçirerek alalım. Soğanla birlikte, tuz ve karabiberi kıymamıza ilave edip iyice ovalım. 1 saat beklettikten sonra tekrar biraz daha ovalım. Elimizi soğanın suyuna batırarak hazırladığımız…
LUT OVASI (DEŞT-I LUT )
LUT OVASI (DEŞT-I LUT) İran’ın ilk doğal eseridir. Lut ovası bölgesinde beş bin yılı aşkın medeniyet tarihi ve bu yaklaşık üç bin tarihi eserinin keşfi kendi türünde eşsizdir. Bu keşifler arasında bulunan beş bin yıllık Şehdad bayrağı dünyanın en eski bayrağıdır.