Muarrak-kâri veya ahşap üzerinde kakma sanatı, dekoratif bir görüntü oluşturmak için ahşap veya polyester bir yüzeye, ince parçalar(dübeller) yapıştırılarak yerleştirilme sanatıdır. Dübeller, daha sonra oyma tekniği ile ve büyük bir özenle kesilen bir kaplama gibi ince plakalar şeklinde olmalıdır, çünkü kesim ne kadar hassas olursa, dübeller arasında o kadar az boşluk kalır. Kakma tekniği, İran işçiliğinde en yaygın alanlardan olup ahşap, metal, sedef gibi tüm katı malzemeler üzerine yapılmaktadır. Muarrak-kâri’nin en eski örneği, İran’ın güneydoğu bölgesinde bulunan Şehr-i Suhte’nin (yanmış şehir) arkeolojik kazılarında bulunmuştur.
Bu sanat, çeşitli şekillerde iyi kesilmiş renkli ahşap parçalarının ahşap veya başka bir nesne üzerinde birbirine bitişmesinin sonucudur. Ahşabın dışında altın, gümüş ve bakır gibi metaller, hatta hayvan kemikleri ve fildişi gibi nesneler de kullanılabilir. Bu sanat genellikle resimler, sandalyeler, masalar, çekmeceler, ve genel olarak ahşaptan yapılmış nesnelerde görülür. Bu sanat İran’ın Kürdistan,Kirmanşah ve Azerbaycan gibi batı bölgesindeki eyaletlerde daha yaygındır. Bazen Muarrak-kâri’nin münebbet-kâri tekniğiyle yapıldığını da görebilir, bu ikisinin kombinasyonu ile ortaya çıkan ürünlerle karşılaşabilirsiniz. Bu sanatta en çok kullanılan ahşap parçaları, armut ağacı, abanoz, dut ve hurma ağacından seçilir.
